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Cualquiera que haya viajado alguna vez en una casa rodante sabe que cocinar en un espacio tan pequeño puede ser un desafío. Pero hay algunos consejos y trucos que pueden facilitar el proceso.
Consejos y trucos como crear platos deliciosos que requieran poco o nada de cocción, pocos ingredientes y poca preparación. Si está frustrado con cocinar en su RV, consulte estos consejos útiles y recetas fáciles.
El increíble huevo comestible
Si te gustan los huevos, los duros son la mejor opción en autocaravana. La preparación de este tipo de huevos prácticamente no requiere limpieza y puede comerlos como comida o como refrigerio. Las opciones populares incluyen ensalada de papa, ensalada de huevo y huevos rellenos.
Consejo de experto: mientras cocinas los huevos, puedes usar la misma agua para cocinar las papas. Incluso podrías incluir algunos perros calientes. Pero eso no es todo, también puede usar el agua tibia sobrante para lavar los platos. Todo lo que tienes que hacer es agregar un poco de jabón para platos biodegradable y enjuagar.
Las ensaladas NO son solo para conejos
Las ensaladas son un alimento apto para vehículos recreativos. Esto es especialmente cierto si cubre sus verduras con verduras en escabeche como remolacha, zanahoria, judías verdes o espárragos. Estos alimentos fermentados o en escabeche no se pudrirán ni se magullarán. Incluso se pueden guardar con sus productos secos para que no ocupen un espacio valioso en la nevera. Con todo, las verduras en escabeche son una forma fácil de comer de forma más saludable sobre la marcha.
Agregue unas rodajas de papas hervidas para darle más sabor a su ensalada con vegetales en escabeche y vegetales verdes frescos. Si también agrega algunos huevos duros, embutidos y queso, tendrá una deliciosa ensalada Cobb para masticar. Adorne su ensalada Cobb con un simple jugo de limón (1 parte) y aderezo de aceite de oliva (3 partes) para darle aún más sabor.
Si tiene nueces mixtas por ahí, tírelas sobre su ensalada para agregar proteínas y grasas saludables.
Comidas en una olla con pocos ingredientes
Una de las formas más fáciles de cocinar sin complicaciones en una autocaravana es preparar comidas en una olla con pocos ingredientes. Aquí hay cinco recetas fáciles para comenzar.
1. Kielbasa con patatas y pimiento
Que necesitarás:
- 1 pimiento amarillo en rodajas
- 1 pimiento rojo en rodajas
- 16 oz de salchicha kielbasa ahumada en cubitos
- 6 papas rojas medianas cortadas en cubitos
Instrucciones:
- Precalienta una sartén a fuego medio.
- Agrega las patatas y la kielbasa. Tape y cocine por unos 25 minutos.
- Agregue ambos pimientos a la sartén y cocine por otros cinco minutos.
- Retirar del fuego y servir.
2. Pollo con salsa
Que necesitarás:
- 1 taza de queso cheddar, rallado
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de salsa
- 4 cucharaditas de mezcla de especias para tacos
- 2 cucharadas de crema agria
Instrucciones:
- Precaliente su horno a 375 grados.
- Engrase ligeramente una fuente para horno y agregue las pechugas de pollo.
- Ponga el condimento para tacos en ambos lados de las pechugas de pollo. Espolvorea con salsa y coloca en el horno.
- Hornee durante unos 30 minutos.
- Cubra con queso. Hornee por otros 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos 5 minutos.
- Sirve con crema agria.
3. Atún Mac
Que necesitarás:
- 1 taza de pan rallado
- 6 tazas de agua
- Lata de 4.5 oz de champiñones, escurridos
- ¼ taza de leche
- 1 paquete de macarrones con queso
- 1 lata de atún de 6 oz, escurrida
- ¼ taza de mantequilla
Instrucciones:
- Precaliente su horno a 350 grados.
- Ponga a hervir una cacerola con agua. Agregue los macarrones y cocine según las instrucciones del paquete durante unos 8 minutos.
- Escurre el agua, agrega el paquete de queso, la leche y la mantequilla, revolviendo hasta que esté uniformemente cubierto.
- Agrega las setas y el atún. Revuelva hasta que esté uniformemente mezclado.
- Vierta la mezcla de macarrones en una fuente para hornear pequeña y espolvoree con pan rallado.
- Hornee en el horno durante unos 30 minutos.
4. 6 latas de sopa de tortilla con pollo
Que necesitarás:
- 1 lata de 15 oz de frijoles negros, escurridos
- 1 lata de 10 oz de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
- 1 lata de 14.5 oz de caldo de pollo
- 1 lata de sopa de pollo de 10.75 oz
- 1 lata de 12.5 oz de trozos de pollo, escurridos
- 1 lata de 14 oz de maíz integral
Instrucciones:
- Combine todos los ingredientes en una cacerola.
- Colocar sobre la encimera a fuego medio.
- Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Retirar del fuego y servir.
5. Pollo con alcachofa y tomates secos
Que necesitarás:
- Salado
- Pimienta
- 1 lata de 14 oz de corazones de alcachofa, cortados en cuartos y escurridos
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- ¼ taza de pesto de tomates secos
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 lata de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos con cebolla y pimientos verdes
Instrucciones:
- Agregue aceite a una sartén grande y caliente a fuego medio.
- Sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta.
- Cuando la sartén esté lo suficientemente caliente, agregue el pollo y dore por ambos lados.
- Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un bol.
- Agregue los tomates a la sartén y cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
- Agregue las alcachofas, el pesto y el pollo. Tape y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
- Retirar del fuego y servir.
¿Qué opinas de estas recetas? Deje sus pensamientos en los comentarios a continuación. ¡Diviértete cocinando!
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