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Cocinar la cena sobre la fogata nunca ha sido tan fácil. Con recetas simples de papel de aluminio, cualquiera puede tener éxito en la cocina al aire libre. La clave es utilizar papel de aluminio de alta calidad como: Reynolds Wrap de foie pesadoI. Esta película está diseñada para resistir incluso a altas temperaturas. Así que enciende la barbacoa o enciende el fuego.
Aquí hay 7 excelentes recetas para paquetes de papel de aluminio.
Ingredientes:
1/2 taza de tu salsa BBQ favorita
1/4 taza de miel
1 cucharadita de comino molido
4 piezas de costillas de cerdo
2 mazorcas de maíz, cortadas en 6 trozos
1 taza de zanahorias pequeñas, cortadas a lo largo
2 tazas de rodajas de papa precocidas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de albahaca
1 cucharadita de romero
Esta receta se puede hacer en un asado, en el horno o sobre las brasas del fuego.
- Coloque 4 trozos grandes de papel de aluminio de 20 x 12 pulgadas. Rocíe o cepille generosamente con aceite de cocina.
- Mezcle la salsa BBQ, la miel y el comino en un tazón pequeño.
- Coloque un trozo de cerdo en cada papel de aluminio, divida las verduras y colóquelas alrededor del cerdo en el papel de aluminio. Espolvorea con sal sobre el romero.
- Doble el papel de aluminio sobre la comida y selle los bordes. No apriete demasiado los paquetes, porque necesita espacio para que circule el aire.
- Asa los paquetes de papel de aluminio durante 15-20 minutos. Dé la vuelta una vez durante la cocción y asegúrese de que los paquetes estén al menos a 6 pulgadas del fuego.
- Use un termómetro para alimentos perforado a través del papel de aluminio para verificar la temperatura de la carne antes de servir. El cerdo debe estar al menos a 160 grados.
- ¡Dobla con cuidado la lámina hacia atrás y disfruta!
Ingredientes:
2 libras de carne molida
1 paquete de mezcla para salsa de sopa de cebolla
1 huevo
3/4 taza de leche
1/2 taza de pan rallado o avena
1/3 taza de salsa de tomate o kétchup
Verduras de su elección (zanahorias, brócoli, calabacín, patatas)
- Extiende 6 piezas de papel de aluminio de 30 x 45 cm (30 x 45 cm). Rocíe o cepille generosamente con aceite.
- Mezclar la hamburguesa con todos los ingredientes excepto las verduras.
- Divida la mezcla de carne en 6 porciones iguales y coloque una en cada trozo de papel de aluminio. Forme panes pequeños redondos u ovalados.
- Rodee cada pan con zanahorias, brócoli o papas nuevas precocidas.
- Doble el papel de aluminio sobre la comida y selle los bordes. No apriete demasiado los paquetes. Deje aproximadamente de media a una pulgada de espacio en el papel de aluminio para que circule el aire.
- Asa los paquetes de papel de aluminio durante 30 minutos. Dale la vuelta una vez durante la cocción, asegurándote de que los paquetes estén al menos a 15 cm (6 pulgadas) del fuego. La temperatura interna del pastel de carne debe ser de al menos 160 grados antes de servir.
Ingredientes:
1 libra de solomillo de ternera deshuesado, en rodajas finas
1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas a lo largo
1 pimiento verde, cortado en rodajas finas a lo largo
Pimiento amarillo, cortado en rodajas finas a lo largo
1 cebolla amarilla, pelada y en rodajas finas
1 paquete de mezcla de especias para fajita
1/3 taza de agua
Tortillas de harina o maíz
Coberturas: lechuga rallada, tomates, guacamole, crema agria, salsa picante o queso
- Mezcle la carne, las verduras, el agua y las especias en un bol.
- Coloque 4 trozos grandes de papel de aluminio de 20 x 18 pulgadas. Rocíe o cepille generosamente con aceite.
- Divida la mezcla entre los 4 trozos de papel de aluminio.
- Doble el papel de aluminio sobre la comida y selle los bordes. No apriete demasiado los paquetes, porque necesita espacio para que circule el aire.
- Asa los paquetes de papel de aluminio durante 18 minutos. Dé vuelta dos veces durante la cocción asegurándose de que los paquetes estén al menos a 6 pulgadas del fuego. Cocine la carne a la ternura deseada.
- Abra con cuidado los paquetes y sirva el contenido en tortillas con los aderezos de su elección. ¡mmm!
Esta receta es suficiente para 1 o 2 personas, pero se puede duplicar o triplicar según sea necesario.
Ingredientes:
1 melocotón
1/8 taza de mini malvaviscos
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de canela
Coberturas adicionales: chispas de chocolate, frambuesas, coco, semillas de chía, etc.
- Rocíe un trozo pequeño de papel de aluminio de 30 x 30 cm (30 x 30 cm) con aceite en aerosol.
- Corta el melocotón por la mitad y quita el hueso.
- Llene cada mitad de durazno con mantequilla, malvaviscos y una pizca de canela (y azúcar opcional).
- Envuelva los bordes del papel de aluminio para hacer un paquete y ase sobre la fogata o barbacoa durante 5 minutos. Abra y cubra con ingredientes adicionales si lo desea. ¡delicioso!
Ingredientes:
1 pieza de 5-6 oz de salmón por paquete
1 limón en rodajas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de condimento de pescado
- Rocíe una pieza de papel de aluminio de 18 por 20 con aceite en aerosol.
- Coloque las rodajas de limón en el papel de aluminio para crear una cama para el salmón. Coloque el salmón sobre las rodajas de limón, espolvoree con mantequilla y sazone con sal, pimienta y condimento de pescado.
- Doble el papel de aluminio sobre la comida y selle los bordes. No apriete demasiado los paquetes, porque necesita espacio para que circule el aire. Cada borde debe doblarse aproximadamente 1/2 pulgada.
- Asa los paquetes de papel de aluminio durante 10-12 minutos. Dé vuelta dos veces durante la cocción asegurándose de que los paquetes estén al menos a 6 pulgadas del fuego. Dependiendo del tamaño de sus filetes de salmón, es posible que deba cocinar los paquetes más o menos. Use un termómetro y asegúrese de que el pescado se sirva a 150 grados o más.
Ingredientes:
1/2 libra de carne molida
1/2 libra de pavo molido
1/2 libra de salchicha molida
1 taza de pan rallado condimentado con Italia
1 huevo
1/2 taza de leche
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de albahaca
4 cucharadas de queso parmesano
1 lata o botella de 16 oz de salsa para pasta
Sándwiches Hoagie
Lonchas de queso suizo
- En un tazón grande, combine todos los ingredientes excepto la salsa. Saque la mezcla con una cuchara y enrolle en bolas de 1 a 2 pulgadas.
- Rocíe varios trozos de papel de aluminio con aceite en aerosol. * Esta receta requiere una DOBLE capa de papel de aluminio.
- Coloque unas cucharadas de salsa en cada paquete de papel de aluminio y cubra con 8 albóndigas.
- Doble el papel de aluminio sobre la comida y selle los bordes. No apriete demasiado los paquetes, porque necesita espacio para que circule el aire. Cada borde debe doblarse aproximadamente 1/2 pulgada.
- Asa los paquetes de papel de aluminio durante 15-20 minutos. Dé la vuelta una vez durante la cocción y asegúrese de que los paquetes estén al menos a 6 pulgadas del fuego.
- Ase o tueste sus bollos hoagie y coloque una rebanada de queso en cada bollo. Cuando las albóndigas estén listas, colóquelas encima de los bollos y espolvoree con más salsa.
Ingredientes:
8 naranjas
1 lata de 8 rollos de canela
8 cucharadita de mantequilla
Canela
- Diseño 8 piezas de 12 x 12 láminas de aluminio en aerosol o pincel con aceite.
- Corta la parte superior de la naranja y saca con cuidado el interior. Guarde la fruta para hacer jugo o mezcle en una simple ensalada de frutas.
- Coloque un rollo de canela (sin cocinar) en cada naranja. Espolvoreamos con un poco de canela y decoramos con una cucharadita de mantequilla.
- Coloque la parte superior de nuevo sobre la naranja y envuelva toda la naranja en papel de aluminio.
- Coloque las bolas de papel de aluminio en la barbacoa o en las brasas. Déjalos hornear durante unos 10 minutos. Cuando terminen de cocinar, retire con cuidado el papel de aluminio y la parte superior de la naranja.
- Espolvoree con los rollos de canela o mantequilla y azúcar adicionales. (¡Me gusta agregar una pizca de jugo de naranja al glaseado para obtener una delicia de naranja!
¡Y eso es! 7 recetas increíbles y fáciles de papel de aluminio que puede usar HOY. ¿Qué piensas? ¿Planeas probarlos? Cual suena mejor?
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¡Felices campistas de cocina!
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